Bhí mé i gcónaí i ngrá leis an smaoineamh cóisirí dinnéar a óstáil. Ba ghnách le mo mháthair oícheanta cluiche a óstáil inár dteach nuair a bhí mé i mo pháiste, agus caithfidh sí cóisirí le haghaidh garspriocanna i rith na bliana. Mar dhuine fásta 20 rud, ba bhreá liom dul i bhfiontar i ndomhan spraíúil dea-cheaptha na hóstála. Ach ag obair le buiséad daingean, earraí cothrom mí-chomhoiriúnacha (tá a fhios agam go bhfuil forc eile againn áit éigin anseo), agus ciallaíonn spásanna beaga go bhfuil cuma beagáinín difriúil ar an mbealach a dtéann tú i mbun oibre.
Seo an rud: Tá sé sin ceart go leor.
Má tá tú ag caitheamh cóisir dinnéir i do 20í, tá cúpla rud ar eolas agat roimh ré. Ar dtús báire, ní bheidh sé foirfe, ach b’fhéidir gur rud maith é sin. Fiú más rud é gur cóisir dinnéar crappy , is é an pointe iomlán ná crochadh amach le do chairde, ceart? Nuair a d’óstáil mé mo chéad chóisir dinnéir, bhí iontas ar aíonna den chuid is mó go raibh mé in ann cócaireacht gan gach rud a dhó. Chun críocha an chóisir dinnéir shonraigh seo a bhí i gceist, theastaigh uaim dul os cionn pizza reoite (cé nach bhfuil aon rud cearr leis sin) agus súil a bheith agam le rud beag níos bréige.
Ar an dara dul síos, aithnigh nach gá do chóisir dinnéir iontach do chíos a ithe don mhí. Tabhair buiséad duit féin, coinnigh do liosta aoi beag, ná téigh thar bord na haicinn, agus lig do bhia simplí agus do chuideachta mhaith a bheith mar réalta an seó.
Uimhir 7/11
Seo an chaoi ar tharraing mé amach mo chóisir dinnéir do dhaoine fásta féin
Má tá rud amháin ann a choinníonn daoine ó chóisir dinnéir a n-aisling oíche lár balmy a chaitheamh, is é an costas é. Féadann an t-airgead tirim do chóisir iontach, ‘díreach toisc’ a bheith beagáinín mór, ach tá súil agam! Sula gcuirfidh tú aon chuirí amach, suigh síos le do chuntas bainc agus faigh amach cé mhéid a chaithfidh tú a chaitheamh ar an tráthnóna (go réalaíoch). D’fhéadfadh sin a bheith $ 30, nó d’fhéadfadh sé a bheith $ 300.
Mo bhuiséad a fhorbairt , D’fhéach mé ar an méid airgid a chaithim de ghnáth ar ithe amuigh i ndeireadh seachtaine (thart ar $ 85), agus chuir mé an t-airgead sin i leataobh (móide beagán breise) don pháirtí. Tháinig sé amach go raibh sé thart ar $ 160. Chaith mé béile amach gach seachtain ar feadh thart ar mhí roimh an gcóisir, ansin d’úsáid mé an t-airgead a chaithfinn ag ithe an deireadh seachtaine sin chun an chuid eile a chlúdach. Agus a fhios agam gur dócha go gcaithfidh mé thart ar $ 20 an ceann a chaitheamh ar an mbiachlár, shocraigh mé gur dócha go n-oibreodh cóisir nach mó ná seachtar aoi is fearr dom.
Más cosúil go bhfuil na huimhreacha seo fós beagáinín ró-mhór duit anois, déan do pháirtí a phleanáil cúpla mí amach, ansin bain úsáid as do bhuiséad caife míosúil chun an costas a fhritháireamh. Nuair a thagann sé in am an tsiopadóireacht a dhéanamh, is maith liom dul chuig mo mhargadh feirmeoirí áitiúla, ach is féidir leat grósaeirí buiséid mar Trader Joe’s, Aldi, Costco, agus Kroger a bhualadh chun do bhuiséad a shíneadh.
- 10 dár n-aipeanna is fearr leat ó Trader Joe’s
- Na 5 Fheisteoir Costco is Fearr le Ceannaigh (agus Cad le Scipeáil)
- 10 Rud a Cheannaím ó Trader Joe’s le haghaidh Easy Summer Suppers
- Rinne mé siopadóireacht ag Aldi den chéad uair agus Seo mar a Chuaigh sé
Réidh le dul ar siúl? Seo mar is féidir cóisir dinnéir 30 rud a chaitheamh ar bhuiséad 20-rud.
Sábháil Bioráin é Féach Tuilleadh Íomhánna (Creidmheas íomhá: Alexis Buryk )
cad a chiallaíonn 555 go spioradálta
Ná bí rócheangailte le téama
Éist: Is grúpa daoine i do 20í tú, ní bailiú dlúth pearsanta de chairde Martha Stewart. Ná sílim go gcaithfidh gach rud a bheith foirfe, agus ní bhraitheann tú ró-fheiceálach ar théama nó ar sheánra bia ar leith. Níl aon rud níos measa ná a bheith míchompordach ag cóisir dinnéir, nó iarracht a dhéanamh dinnéar líonta carte-blanche a chaitheamh nach bhfuil tú in ann tarraingt as ó thaobh airgeadais de. Tabhair sos duit féin agus bain taitneamh as go bhféadann tú cóisir dinnéir a óstáil ar chor ar bith.
Comhairle saoi: Saor in aisce
Déan d’aíonna na deochanna a thabhairt leat
Maidir leis na deochanna, focal amháin: BYOB! Tá alcól ar cheann de na comhábhair is costasaí do chóisir dinnéir, ach ní chiallaíonn sin go gcaithfidh tú an bille a ghearradh ar na deochanna leat féin. Más mian leat i ndáiríre, manglam sínithe a dhéanamh don uair an chloig appetizer, ansin iarr ar gach duine buidéal fíona a thabhairt leat le roinnt don dinnéar.
Maidir le do mhanglaim? Coinnigh simplí é, agus roghnaigh rud is féidir leat a dhéanamh i mbaisc mhór. Ba chóir go ndéanfadh líomanáid mint vodca an cleas. Is maith liom Vodca Deep Eddy Lemon chuige seo, ach bain úsáid as cibé a oibríonn le do bhuiséad.
Smaointe Deoch Pitcher
- Pitcher sútha talún Mojito
- Sangria Peach Bán Súilíneach
- Sangria Berry Samhraidh
- Margaritas Basil sútha talún
Mo bhuiséad: $ 25
Sábháil Bioráin é Féach Tuilleadh Íomhánna (Creidmheas íomhá: Rachel Joy Barehl)
Úsáid an méid atá agat cheana féin le haghaidh maisiúchán
Coinnigh do rudaí simplí do do chéad chóisir dinnéir. Ní dhéanfaidh prócaí saoir le coinnle vótáilte, seanchiseáin torthaí, sreangán do naipcíní agus variant, agus bláthanna margaidh na bhfeirmeoirí ach fíneáil. Coinnigh deochanna fuar i sean-bhuicéad níocháin (de ghnáth is féidir leat iad seo a fháil ar na saor ag margaí flea agus ag sean-shiopaí dramhphoist). Ligeann cártaí áite déanta as páipéar mála grósaera athchúrsáilte duit a bheith sofaisticiúil agus saor, agus bíonn babhlaí móra mí-chomhoiriúnacha ag breathnú go bhfuil aon tábla scaipthe go maith.
Mo bhuiséad: $ 25
Sábháil Bioráin é Féach Tuilleadh Íomhánna Skewers Caprese Trátaí & Mozzarella (Creidmheas íomhá: Faith Durand)
Glac leis na cúrsaí
Fiú má tá tú ag freastal ar chodanna beaga, má dhéantar rudaí a rolladh amach i gcúrsaí braitheann dinnéar ar bith rud beag níos speisialta. De réir mar a thagann aíonna, tabhair roinnt nibbles éadrom dóibh chun an tráthnóna a chur ar siúl. Leag amach cúpla pláta sneaiceanna, agus lipéadaigh do appetizers le comharthaí lámhscríofa le comhábhair liostaithe. Fiú má tá tú ag freastal ar rud éigin simplí mar bord cáise, is é an cur i láthair gach rud agus tugann sé léargas ar fhéile infhíoraithe. Tá tú ar bhuiséad, mar sin beidh rud éigin doiléir ríthábhachtach.
Le haghaidh amuse-bouche saor ach chic, bain triail as rud éigin cosúil le greim cáise gabhair uisce beatha cúcamar. Níl uait ach uisce beatha slisnithe, cúcamar, log de cháis gabhair, agus roinnt mint úr. Is rogha iontach eile ceithre chomhábhar bites caprese - skewers de thrátaí silíní, mozzarella ciúbach, sprig de basil, agus sicín diced (roghnach). Freastal le glaze balsamach le haghaidh tumtha má tá fonn ort. Chun nach séideadh an buiséad go hiomlán, tóg do chomhábhair ag Trader Joe’s.
cén bhrí atá le 555
Mo bhuiséad: $ 30
Sábháil Bioráin é Féach Tuilleadh Íomhánna Risotto Scuais an tSamhraidh (Creidmheas íomhá: Christine Han)
Coinnigh sé i stíl theaghlaigh
Cibé an raibh tú ag óstáil ar feadh tamaill nó ag pleanáil do chéad chóisir dinnéir, tá a fhios ag gach óstach nach bhfuil aon rud níos measa ná prepping agus plating sa chistin agus do aíonna ag ciceáil ar ais. Chun nach mbeidh tú sáite thar an sorn, ullmhaigh gach rud i gcodanna de mhéid an teaghlaigh le pas a fháil agus a roinnt.
Don chúrsa sailéad, an t-oideas simplí seo Ba chóir an cleas a dhéanamh. Agus maidir leis an bpríomhócáid, níl aon rud níos éasca (agus níos costéifeachtaí) ná seo risotto samhraí le scuais. Bónas: Coinneoidh sé d’aíonna vegetarian sásta freisin.
Tuilleadh Smaointe Stíl Teaghlaigh
- Spaghetti le Bagún Crispy, Piseanna, agus Burrata
- Flank Steak Panzanella
- Roll-Ups Lasagna Spionáiste
- Conas Sicín agus Prátaí Lemon Stíl Ghréagach a Dhéanamh
- Figs caramalaithe agus Ravioli le Rosemary Brown Butter & Crispy Prosciutto
Mo bhuiséad: $ 65
Sábháil Bioráin é Féach Tuilleadh Íomhánna (Creidmheas íomhá: Talenti Gelato)
Coinnigh rudaí simplí le haghaidh milseog
Ní bheadh aon chóisir dinnéir iomlán gan sult milis chun deireadh a chur leis an oíche. Cuir deireadh le do cheann ar nóta ard le milseog atá furasta agus galánta. Do mo chóisir dinnéir, chuir mé scoop de uachtar reoite Talenti (nó sorbet) le gloine Champagne, chuir mé sútha talún diced leis, agus boilgeoga saor mar bharr air.
Smaointe Milseog Níos Simplí (ish)
- Gearrthóga sútha talún aon bhabhla
- Císte Bosca Oighir Seacláide Ime Peanut
- Císte Wacky Seacláide Aon-Babhla
- Blondies sútha talún
Mo bhuiséad: $ 15
uimhir aingeal a chiallaíonn 444
Tráthnóna Caiteachais Iomlán: $ 160
Agus sin é! Sin mar a rinne mé buiséad do mo chéad pháirtí dinnéar do dhaoine fásta ar bhuiséad, dar liom. An bhfuil aon chomhairle agat le roinnt? Cuir in iúl dúinn sna tuairimí!
Rith an post seo ar Kitchn ar dtús. Féach air ansin: Conas a Dhúisigh mé Mo Chéad Pháirtí Dinnéar d'Aosaigh (ar Bhuiséad 20-Rud)
